Ounjẹ tio tutunini tọka si ounjẹ nibiti awọn ohun elo aise ounje ti o peye ti ni ilọsiwaju daradara, tio tutunini ni iwọn otutu ti-30℃, ati fipamọ ati pinpin ni-18℃ tabi isalẹ lẹhin apoti. Nitori lilo ibi ipamọ pq otutu otutu kekere ni gbogbo ilana, ounjẹ tio tutunini ni awọn abuda ti igbesi aye selifu gigun, ko rọrun lati bajẹ ati rọrun lati jẹ, ṣugbọn o tun gbe awọn italaya nla siwaju ati awọn ibeere giga fun awọn ohun elo apoti.
Awọn ohun elo iṣakojọpọ ounjẹ tutunini ti o wọpọ
Lọwọlọwọ, wọpọtutunini ounje apoti baagiLori ọja julọ gba eto ohun elo wọnyi:
1.PET/PE
Eto yii jẹ eyiti o wọpọ ni iṣakojọpọ ounjẹ ti o tutu ni iyara, ẹri ọrinrin, resistance tutu, iṣẹ lilẹ ooru otutu kekere dara, idiyele naa jẹ kekere.
2. BOPP / PE, BOPP / CPP
Iru eto yii jẹ ẹri-ọrinrin, sooro tutu, ati pe o ni agbara fifẹ giga fun lilẹ igbona otutu kekere, ti o jẹ ki o ni idiyele-doko. Lara wọn, awọn baagi iṣakojọpọ eto BOPP / PE ni irisi ti o dara julọ ati rilara ju eto PET / PE, eyiti o le mu iwọn ọja dara si.
3. PET / VMPET / CPE, BOPP / VMPET / CPE
Nitori wiwa ti a bo aluminiomu, iru eto yii ni oju ti a tẹjade ti ẹwa, ṣugbọn iṣẹ lilẹ igbona otutu kekere rẹ ko dara ati idiyele rẹ ga ni iwọn, ti o yorisi iwọn lilo kekere diẹ.
4. NY/PE, PET/NY/LLDPE, PET/NY/AL/PE, NY/PE
Iṣakojọpọ ti iru eto yii jẹ sooro si didi ati ipa. Nitori awọn niwaju Layer NY, o ni o ni ti o dara puncture resistance, ṣugbọn awọn iye owo jẹ jo ga. O ti wa ni gbogbo igba fun apoti awọn ọja pẹlu egbegbe tabi eru òṣuwọn.
Ni afikun, iru apo PE miiran wa ti o wọpọ bi apo iṣakojọpọ ita fun awọn ẹfọ ati awọn ounjẹ tio tutunini.
INi afikun, apo PE ti o rọrun wa, ti a lo ni gbogbogbo bi awọn ẹfọ, awọn apo apoti ounjẹ ti o rọrun, ati bẹbẹ lọ.
Ni afikun si awọn baagi iṣakojọpọ, diẹ ninu awọn ounjẹ tio tutunini nilo lati lo atẹ ṣiṣu, ohun elo atẹ ti o wọpọ julọ jẹ PP, ounjẹ-ite PP mimọ dara, o le ṣee lo ni-30 ℃ kekere otutu, PET wa ati awọn ohun elo miiran. Paali corrugated bi iṣakojọpọ gbigbe gbogboogbo, resistance mọnamọna rẹ, resistance titẹ ati awọn anfani idiyele, jẹ akiyesi akọkọ ti awọn ifosiwewe idii gbigbe gbigbe ounjẹ.
Awọn iṣoro pataki meji ko le ṣe akiyesi
1. ounje gbígbẹ agbara, didi sisun lasan
Ibi ipamọ ti o tutuni le ṣe idinwo pupọ fun idagbasoke ati ẹda ti awọn microorganisms, idinku oṣuwọn ibajẹ ounjẹ ati ibajẹ. Bibẹẹkọ, fun awọn ilana ipamọ tio tutunini kan, gbigbẹ ati awọn iyalẹnu ifoyina ti ounjẹ yoo tun di pupọ sii pẹlu itẹsiwaju ti akoko didi.
Ninu firisa, pinpin iwọn otutu ati titẹ apa kan omi oru: dada ounje>afẹfẹ agbegbe>itutu. Ni ọna kan, eyi jẹ nitori ooru ti o wa lori oju ounje ti gbe lọ si afẹfẹ agbegbe, ti o tun dinku iwọn otutu ti ara rẹ; Ni apa keji, iyatọ iyatọ ti omi afẹfẹ omi laarin aaye ounje ati afẹfẹ agbegbe le ṣe igbelaruge evaporation ati sublimation ti omi ati awọn kirisita yinyin lori aaye ounje sinu afẹfẹ.
Ni aaye yii, afẹfẹ ti o ni diẹ ninu omi oru n gba ooru, dinku iwuwo rẹ, o si lọ si ọna afẹfẹ loke firisa; Nigbati o ba nṣàn nipasẹ olutọju, nitori iwọn otutu kekere pupọ ti kula, titẹ omi ti o kun ni iwọn otutu naa tun kere pupọ. Bi afẹfẹ ti n tutu, oru omi n kan si oju ti olutọju naa o si nyọ sinu Frost, eyiti o mu ki iwuwo ti afẹfẹ tutu pọ si ati ki o rì ati ki o wa sinu olubasọrọ pẹlu ounjẹ lẹẹkansi. Ilana yii yoo tẹsiwaju lati tun ṣe ati kaakiri, ati omi ti o wa lori oju ounjẹ yoo tẹsiwaju lati padanu, ti o mu ki idinku dinku. Iṣẹlẹ yii ni a pe ni “gbigbe gbigbe”.
Lakoko ilana lilọsiwaju ti lasan gbigbe, dada ti ounjẹ yoo di awọ ti o ni la kọja, jijẹ agbegbe olubasọrọ pẹlu atẹgun atẹgun, iyarasare ifoyina ti awọn ọra ounjẹ ati awọn awọ, nfa browning lori dada ati denaturation amuaradagba. Iṣẹlẹ yii ni a mọ si “sisun tio tutunini”.
Nitori gbigbe ti omi oru ati ifoyina ifoyina ti atẹgun ninu afẹfẹ, eyiti o jẹ awọn idi ipilẹ fun awọn iṣẹlẹ ti o wa loke, awọn ohun elo apoti ṣiṣu ti a lo ninu apoti inu ti ounjẹ tio tutunini yẹ ki o ni oru omi ti o dara ati awọn ohun-ini idena atẹgun bi a idena laarin awọn tutunini ounje ati awọn ita aye.
2. Ipa ti Ayika Ibi ipamọ tio tutunini lori Agbara ẹrọ ti Awọn ohun elo Iṣakojọpọ
Gẹgẹbi a ti mọ daradara, awọn pilasitik di brittle ati itara si fifọ nigbati o farahan si awọn iwọn otutu kekere fun igba pipẹ, ti o fa idinku didasilẹ ni awọn ohun-ini ti ara. Eyi ṣe afihan ailagbara ti awọn ohun elo ṣiṣu ni idiwọ tutu tutu. Nigbagbogbo, resistance otutu ti awọn pilasitik jẹ aṣoju nipasẹ iwọn otutu embrittlement. Bi iwọn otutu ṣe dinku, awọn pilasitik di brittle ati itara si fifọ nitori idinku ninu iṣẹ ṣiṣe ti awọn ẹwọn molikula polymer wọn. Labẹ agbara ikolu ti a ti sọ tẹlẹ, 50% ti awọn pilasitik faragba ikuna brittle, ati iwọn otutu yii jẹ iwọn otutu brittle, eyiti o jẹ iwọn kekere ti iwọn otutu eyiti awọn ohun elo ṣiṣu le ṣee lo ni deede. Ti awọn ohun elo iṣakojọpọ ti a lo fun ounjẹ tio tutunini ko ni idiwọ otutu ti ko dara, awọn itusilẹ didasilẹ ti ounjẹ tio tutunini le ni irọrun gún apoti naa ni irọrun lakoko gbigbe ati ikojọpọ nigbamii, nfa awọn iṣoro jijo ati isare ibajẹ ounjẹ.
Awọn ojutu
Lati dinku igbohunsafẹfẹ ti awọn ọran pataki meji ti a mẹnuba loke ati rii daju aabo ti ounjẹ tio tutunini, awọn abala atẹle le ṣe akiyesi.
1. Yan idena giga ati awọn ohun elo iṣakojọpọ ti o ga julọ
Awọn ohun elo iṣakojọpọ lọpọlọpọ wa pẹlu awọn ohun-ini oriṣiriṣi. Nikan nipa agbọye awọn ohun-ini ti ara ti ọpọlọpọ awọn ohun elo apoti ni a le yan awọn ohun elo ti o ni oye ti o da lori awọn ibeere aabo ti ounjẹ tio tutunini, ki wọn le ṣetọju adun ati didara ounjẹ ati ṣe afihan iye ọja naa.
Ni asiko yi,ṣiṣu rọ apotiti a lo ni aaye ounjẹ tio tutunini ni akọkọ pin si awọn ẹka mẹta:
Ni igba akọkọ ti Iru jẹ nikan-Layerapoti apoti, gẹgẹ bi awọn PE baagi, eyi ti o ni jo ko dara idankan ipa ati ti wa ni commonly lo funEwebe apoti, ati be be lo;
Iru keji jẹ awọn apo idalẹnu ṣiṣu asọ ti o ni idapọpọ, eyiti o lo awọn adhesives lati di awọn fẹlẹfẹlẹ meji tabi diẹ sii ti awọn ohun elo fiimu ṣiṣu papọ, gẹgẹbi OPP / LLDPE, NY / LLDPE, ati bẹbẹ lọ, pẹlu itọju ọrinrin to dara to dara, resistance otutu, ati resistance puncture ;
Iru kẹta jẹ awọn apo apoti ṣiṣu asọ ti ọpọlọpọ-Layer extruded, eyiti o yo ati extrude oriṣiriṣi awọn ohun elo aise iṣẹ gẹgẹbi PA, PE, PP, PET, EVOH, ati bẹbẹ lọ, ati dapọ wọn ni ku akọkọ. Wọn ti fẹ, gbooro, ati tutu papọ. Iru ohun elo yii ko lo awọn adhesives, o si ni awọn abuda ti ko ni idoti, idena giga, agbara giga, ati resistance si awọn iwọn otutu giga ati kekere.
Awọn data fihan pe ni awọn orilẹ-ede ati awọn agbegbe ti o ti ni idagbasoke, lilo iru apoti kẹta jẹ nipa 40% ti apapọ apoti ounjẹ tio tutunini, lakoko ti o wa ni Ilu China o jẹ iroyin nikan fun 6%, eyiti o nilo igbega siwaju.
Pẹlu ilọsiwaju ilọsiwaju ti imọ-ẹrọ, awọn ohun elo tuntun tun n farahan ni ọkan lẹhin ekeji, ati fiimu apoti ti o jẹun jẹ ọkan ninu awọn aṣoju. O nlo polysaccharides biodegradable, awọn ọlọjẹ, tabi awọn lipids bi sobusitireti, ati pe o ṣe fiimu aabo lori oju ounjẹ ti o tutunini nipasẹ wiwu, rirọ, ibora, tabi fifa, lilo awọn nkan ti o jẹun adayeba bi awọn ohun elo aise ati nipasẹ awọn ibaraẹnisọrọ intermolecular lati ṣakoso gbigbe omi ati atẹgun permeation. Yi fiimu ni o ni kedere omi resistance ati ki o lagbara gaasi permeability resistance. Ni pataki julọ, o le jẹ pẹlu ounjẹ tio tutunini laisi idoti eyikeyi ati pe o ni awọn ireti ohun elo gbooro.
2. Imudara resistance tutu ati agbara ẹrọ ti awọn ohun elo apoti inu
Ọna 1:Yan awọn eroja ti o ni oye tabi awọn ohun elo aise ti a fi jade.
Ọra, LLDPE, ati EVA gbogbo ni o ni iwọn otutu kekere ti o dara julọ, resistance omije, ati resistance resistance. Ṣafikun iru awọn ohun elo aise ni apapo tabi awọn ilana extrusion le mu imunadoko omi, idena gaasi, ati agbara ẹrọ ti awọn ohun elo apoti.
Ọna 2:Ṣe alekun ipin ti awọn ṣiṣu ṣiṣu ni deede.
Awọn pilasita jẹ lilo nipataki lati ṣe irẹwẹsi awọn ifunmọ keji laarin awọn ohun elo polima, nitorinaa jijẹ iṣipopada ti awọn ẹwọn molikula polima ati idinku crystallinity. Eyi jẹ afihan nipasẹ idinku ninu líle, modulus, ati iwọn otutu brittleness ti polima, bakanna bi ilosoke ninu elongation ati irọrun.
Mu awọn akitiyan ayewo apoti lagbara
Iṣakojọpọ jẹ pataki nla fun ounjẹ ti o tutunini. Nitorinaa, orilẹ-ede naa ti ṣe agbekalẹ awọn iṣedede ti o yẹ ati awọn ilana bii SN/T0715-1997 “Awọn Ilana Ayẹwo fun Apoti Gbigbe ti Awọn ọja Ounjẹ Frozen fun Si ilẹ okeere”. Nipa ṣeto awọn ibeere ti o kere ju fun iṣẹ ohun elo iṣakojọpọ, didara gbogbo ilana lati iṣakojọpọ ipese ohun elo aise, imọ-ẹrọ iṣakojọpọ si ipa iṣakojọpọ jẹ iṣeduro. Ni iyi yii, awọn ile-iṣẹ yẹ ki o ṣe agbekalẹ yàrá iṣakoso didara iṣakojọpọ okeerẹ, ti o ni ipese pẹlu iyẹwu mẹta ti irẹpọ ipilẹ ọna atẹgun / oluyẹwo permeability vapor, ẹrọ itanna elekitiriki ti oye, ẹrọ funmorawon paali ati awọn ohun elo idanwo miiran, lati ṣe lẹsẹsẹ awọn idanwo idanwo lori Awọn ohun elo iṣakojọpọ tio tutunini, pẹlu iṣẹ idena, iṣẹ ikọlu, resistance puncture, resistance omije, ati resistance ipa.
Ni akojọpọ, awọn ohun elo iṣakojọpọ fun ounjẹ tio tutunini koju ọpọlọpọ awọn ibeere ati awọn iṣoro tuntun ninu ilana ohun elo. Ikẹkọ ati yanju awọn iṣoro wọnyi jẹ anfani nla si ilọsiwaju ibi ipamọ ati didara gbigbe ti ounjẹ tio tutunini. Ni afikun, imudarasi ilana iṣayẹwo iṣakojọpọ ati iṣeto eto data kan fun idanwo ọpọlọpọ awọn ohun elo apoti yoo tun pese ipilẹ iwadii fun yiyan ohun elo iwaju ati iṣakoso didara.
Ti o ba ni eyikeyifrozenfoodpikojọpọawọn ibeere, o le kan si wa. Bi a rọ apoti olupesefun ọdun 20 ju, a yoo pese awọn solusan apoti ọtun rẹ gẹgẹbi awọn iwulo ọja ati isuna rẹ.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹsan-27-2023
