Apo apo atunṣe jẹ apẹrẹ lati koju awọn iwọn otutu giga ati awọn igara, ti o jẹ ki o dara fun awọn ọja iṣakojọpọ ti o nilo sterilization tabi awọn ilana ijẹẹmu. Eyi jẹ ki o jẹ yiyan ti o gbajumọ fun iṣakojọpọ awọn ounjẹ ti o ṣetan-lati jẹ, awọn ọbẹ, awọn obe, ati awọn ohun ounjẹ ti a ṣe itọju ooru miiran.